Polenta e baccalà: ecco il segreto della longevità

Classe 1920, Ines Navarro ha spento 100 candeline il 1° gennaio

CENTRO - 100 anni tondi tondi per la trofarellese Ines Navarro. Ha spento le 100 candeline sulla torta il primo dell’anno. Nata il 1 gennaio del 1920 la signora Ines abita a Trofarello da oltre 60 anni. Cosa si deve fare per arrivare così in salute a 100 anni? «Mi fa una domanda a cui non saprei rispondere su due piedi – spiega Ines con uno spiccato accento veneto – Direi che è bene mangiare, bere un bel bicchiere di vino e stare tranquilli». Ci racconti un po’ della sua vita. «Sono nata ad Ariano nel Polesine in provincia di Rovigo. Sono arrivata a Trofarello a seguito dell’alluvione in Polesine del 1951. Mio marito si chiamava Romolo Finotti e con lui, che è mancato 50 anni fa, ho creato una bella famiglia numerosa. Abbiamo avuto sei figli: Guido, Fiorito, Teresa, Adriano, Claudio e Daniele». Non le chiedo i nomi ma ha voglia di dirmi quanti nipoti ha? «12 nipoti ed 11 pronipoti. I nomi però non me li chieda». Cosa faceva per vivere? «Sono sempre stata casalinga. Ho cambiato tante case. Sette volte. Ogni volta che scadeva il contratto mi piaceva cambiare casa». Che cosa le piace di Trofarello. «Mi piace tutto di Trofarello. Dalle mie parti non c’erano tutte queste belle cose. Era più paese di campagna». Come trascorre il tempo? «Seduta, a letto, mangiare e guardare la televisione, ma non tanto perché non vedo bene. Sono comunque contenta della mia salute».
Come ha festeggiato il suo compleanno? «Ho ricevuto un bel mazzo di fiori. Abbiamo fatto la festa e poi il 12 gennaio andremo al ristorante insieme a tutti i nipoti e pronipoti». Qual è il suo piatto preferito? «Baccalà e polenta con un bel bicchiere di vino – risponde prontamente Ines – Perché sa… – sussurra in un orecchio – L’acqua marcisce i pali».

Intervista video integrale sulla pagina Facebook de La Città di Trofarello.

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